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Los tomates son hortalizas de maravilla, conocidos desde siempre para su sabor celestial, y los tomates que crecen en el Mediterráneo son de los mejores. Les dejamos secar bajo los rayos de sol y les dejamos absorber todo el sabor del sol de fin de verano antes de tratarlos.
Luego les ponemos en el agua para que vuelvan a ser suaves y para que se re-hidraten. En fin, les secamos y les añadimos ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y azúcar para darle aún más sabor.

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El sabor único de la albahaca, preparado con la sencillez de la receta tradicional, con piñones y aceite de oliva. Su textura cremosa hace que nuestro pesto sea la guarnición ideal para sus espaguetis, y también para trofie o ñoquis, según las tradiciones de todas las familias italianas.

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Es un pesto cremoso hecho de exquisitos trozos de tomates italianos y de tomates secos, ideal para los amantes de los sabores sencillos y al mismo tiempo auténticos y ricos.

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